A vinícola Ishtar foi fundada em Darbechtar, Koura e é uma vinícola boutique, comprometida em fazer os melhores vinhos orgânicos do Líbano. Ishtar foi nomeada em homenagem à deusa do amor, beleza e desejo, e estamos orgulhosos de ser a primeira vinícola na região de Koura. Os vinhos são feitos com um corte de uvas de diferentes vinhedos e altitudes, variando de 500 a 1200 metros, plantados predominantemente em Darbechtar.
Vinho Fino Tinto Seco
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 14%
Região: Koura, Darbechtar - Líbano
Volume: 750ml
Elaboração: É um vinho orgânico, a viticultura orgânica é baseado na interação, da fauna e flora do ambiente em que a videira cresce. Esse cultivo não utiliza agentes químicos (inseticidas e fungicidas), utiliza a própria natureza e sua biodiversidade no controle de pragas, garantindo o equilíbrio do vinhedo. O processo de vinificação de um vinho orgânico é idêntico ao de um vinho comum, o que os diferencia um do outro é a pureza da matéria prima.
Vinho encorpado, bem equilibrado, com acidez e envelhecimento suave em barricas de carvalho francês. Aurum é feito 100% de cabernet sauvignon fermentado em fermentadores estáticos a temperaturas controladas para reter a variedade de aromas. Uma vez finalizado, é deixado de 7 a 10 dias em peles para auxiliar na extração de taninos macios e construir a estrutura do vinho. O carvalho francês foi usado para garantir a máxima expressão de frutas no vinho final.
Informações
Notas de Degustação: Apresenta coloração púrpura profunda, com aromas de groselha, amora e hortelã. O vinho é complexo e bem equilibrado e se estende para um final longo e redondo.
Harmonização: queijos fortes e carnes vermelhas
